60岁以上打工被拖欠工资，可通过仲裁维权。依据《劳动争议调解仲裁法》，劳动者应在知道权利被侵害之日起一年内申请仲裁，提交相关证据材料。逾期未申请，将丧失追索劳动报酬的权利。
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60岁以上打工被欠薪，处理方式如下：1. 与雇主沟通协商，要求支付工资。2. 协商无果，则收集证据，向劳动监察部门投诉。3. 投诉无果，则向劳动仲裁委员会提起仲裁申请。4. 对仲裁结果不服，可向人民法院提起诉讼。
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处理60岁以上打工被拖欠工资问题，常见方式为协商、投诉、仲裁及诉讼。首先尝试与雇主协商；协商无果则向劳动监察部门投诉；仍无法解决则申请仲裁；仲裁不服可提起诉讼。