您若认为工商部门对过期食品投诉处理不当或未处理，有权依据《行政复议法》第九条提出行政复议，或根据《行政诉讼法》第十二条向人民法院提起诉讼。行政复议是向工商部门的上级机关申请，而行政诉讼则是直接向人民法院提起，以维护您的合法权益。法律依据为《行政复议法》第九条、《行政诉讼法》第十二条。
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除行政复议和诉讼外，您还可以通过以下途径：1. 向工商部门的纪检监察部门举报不作为；2. 向媒体曝光，利用舆论监督；3. 寻求消费者权益保护组织的帮助，如消费者协会，由其介入协调。这些途径可促使工商部门更积极地处理投诉。
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从法律角度，您应：1. 保留购买凭证，如发票、收据；2. 拍照或录像记录过期食品情况；3. 立即停止食用，避免健康损害；4. 尝试与商户协商赔偿；5. 若协商无果，向工商部门投诉。这些步骤有助于您维护自身合法权益，获得合理赔偿。