一般情况下，爷爷奶奶不能直接代办银行卡。分析：银行卡的办理通常需要本人亲自到场，并提供有效的身份证明。如果父母不在，而爷爷奶奶希望为未成年人（如孙子女）办理银行卡，通常需要提供监护人（如父母）的授权委托书及双方的身份证明。从法律角度看，未经授权擅自办理可能涉及无权代理或侵犯他人财产权的问题。若银行发现此类情况，可能会拒绝办理，甚至可能追究法律责任。若出现银行卡被盗刷或产生其他财务纠纷，可能表明问题已比较严重，应及时寻求法律帮助。
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处理方式：从法律角度，处理此类问题的方式主要有两种：一是获得父母的明确授权后，由爷爷奶奶代为办理；二是直接由父母本人亲自办理。选择方式时，应考虑实际情况。如果父母确实无法到场，且情况紧急，可以尝试获得授权后代办。若条件允许，最好还是由父母亲自办理，以避免潜在的法律风险。
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具体操作：1.若父母能出具授权委托书：爷爷奶奶需携带父母及孙子女的身份证明、父母的授权委托书及自身身份证明，前往银行办理。2.若父母无法出具授权委托书但可通过视频等方式确认：爷爷奶奶可与银行沟通，通过视频连线等方式让父母确认并同意办理。3.若父母无法联系或无法授权：爷爷奶奶应放弃代办想法，直接联系父母或等待其返回后再行办理。在特殊情况下，如涉及未成年人紧急医疗等需求，可寻求法院出具临时监护权裁定，再行办理。但此方式较为复杂，需谨慎考虑。