在您付款后找不到订单记录且卖家拒绝退款的情况下，您可以根据《中华人民共和国消费者权益保护法》的相关规定来维护自己的权益。该法第二十五条规定，消费者通过网络购物有权自收到商品之日起七日内退货，且无需说明理由。若卖家拒绝执行，您有权申请平台客服介入，或向消费者协会投诉，甚至提起诉讼。请确保保存好所有交易记录和沟通证据，以便在必要时作为法律依据。
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除了申请退款，您还可以尝试以下措施：1.向电商平台投诉，说明情况并要求平台介入处理；2.若卖家涉嫌欺诈，可向市场监管部门举报；3.若金额较大或情况复杂，考虑咨询律师或报警处理。确保每一步行动都留有记录，以便维权。
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从法律角度，您应保存以下证据：1.订单截图或交易记录，证明购买行为；2.与卖家的沟通记录，包括聊天记录、邮件等；3.付款凭证，如银行转账记录、支付宝付款截图等。确保这些证据清晰、完整，并妥善保管，以备在需要时向平台、消费者协会或法院提供。