可以向教育局反映老师不授课的情况。分析：老师在课堂上不授课可能违反了教育法和教师职业道德规范，学生有权获得良好的教育服务。若老师长期不授课，将严重影响学生的学习效果和权益。提醒：若反映后问题未得到解决，或老师的行为对学生造成了明显的学习障碍，应及时寻求教育法律专业人士的帮助。
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处理方式：从法律角度看，处理此类问题的方式主要有两种：一是向学校管理层反映，二是向教育局投诉。选择建议：首先尝试与学校管理层沟通，若问题未得到解决，再考虑向教育局投诉。投诉时应提供详细证据，如课堂录音、同学证言等，以增强投诉的说服力。
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具体操作：1.收集证据：包括课堂录音、视频、同学证言等，证明老师确实存在不授课的行为。2.向学校管理层反映：书面或口头向班主任、年级主任或校长反映情况，并要求给予解决。3.向教育局投诉：若学校未给予满意答复，可向教育局提交投诉信，附上相关证据。教育局将进行调查，并根据调查结果采取相应措施。4.法律途径：若教育局处理结果仍不满意，可考虑通过法律途径维护自身权益，如咨询律师或提起诉讼（虽然较少用到，但为最终手段）。在整个过程中，保持冷静，理性维权。