可以起诉离婚。丈夫赌博属于不良行为，妻子有权起诉。根据《婚姻法》，若感情确已破裂，调解无效，应准予离婚。长期赌博可能导致家庭关系破裂，若不及时处理，可能引发更多家庭矛盾和社会问题。
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常见的处理方式有协议离婚和诉讼离婚两种。若双方能协商一致，可选择协议离婚；若协商不成，妻子可向人民法院提起离婚诉讼。《婚姻法》规定了相关程序。
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可以起诉。具体操作：1. 若想协议离婚，需与丈夫协商，达成一致后去民政局办理。2. 若协商无果，可准备相关证据，如赌博证据、感情破裂证明等，向法院提起离婚诉讼。